ПУБЛИКАЦИИ КОМПАНИИ

Мировой рынок орехов


Среди плодов орехи занимают существенное место в рационе населения любой страны. Несмотря на незначительные площади во всем мире, они пользуются потребительской популярностью как в свежем, так и в обработанном виде, особенно в кондитерской промышленности. 1 кг орехов содержит около 6000 ккал, что в 25-30 раз больше, чем в плодах косточковых и семенных культур. Это само по себе обуславливает их ценность и полезность. Однако потребности населения в этой продукции уже на протяжении длительного времени остаются неудовлетворенными. Это все обуславливает необходимость и актуальность исследований функционирования и развития рынка орехов и ценовой ситуации в мире.

Рынок Орехов

Насаждения ореховых культур в мире

Мировые площади насаждений орехоплодных культур в течение 2014-2015 гг. составляли 43,2 - 47,3 млн гектар. Основную их долю занимали орехи десертного назначения - арахис 49 - 51% (21,5 - 24,1 млн га) и кокосовые орехи 24 - 25% (11,2 - 116 млн га), которые доминируют и в мировом производстве. В целом насаждения орехов и валовые сборы на протяжении исследуемого периода имели тенденцию к расширению - в 2015 г., что является положительным фактором, учитывая биологические сроки становления садов.

Мировыми лидерами по производству арахиса в 2015 году является Китай – 15,7 млн.т, Индия - 5,6 млн.т. и Нигерия – 2,6 млн. т. Вместе их объемы составляют 63%. Кокосовых орехов больше выращивает Индонезия - 18 млн.т, Филиппины - 15,5 млн.т и Индия – 10,8 млн.т (74%). В мире миндаль преимущественно выращивается в США – 1,4 млн.т, Испании - 0,2 млн.т, Иране - 0,2 млн.т, Италии и Марокко - по 100 тыс. т, что в целом составляет 77% мирового производства, фундук в Турции – 600 тыс.т, Италии – 100 тыс.т (78%), грецкие орехи в Китае – 1,1 млн.т, США – 5 тыс.т., Иране – 300 тыс.т. Очевидно, что из всех стран выделяются лидеры мирового производства орехоплодных - Индонезия, Индия, Китай, Филиппины, а грецких орехов, миндаля и фундука - США, Китай и Турция.

Прогнозы и цены

Прогнозы по производству орехоплодных культур на 2016 год в мире позволяют надеяться на увеличение объемов насаждений, что в свою очередь повысит их валовый оборот. К примеру, ореховых культур Китай планирует выработать 17,6 млн. т., Индия - 7,2 млн.т., Индонезия – 1,8 млн.т, Филиппины - 15,5 млн.т., США – 1,4 млн.т, Испания - 0,2 млн.т.

На мировом рынке орехов в течение 2014-2015 гг. самая высокая цена наблюдалась на фисташки. В Греции она достигала от 7 400 долл. / т до 11917 долл. / т, тогда как в других странах эти плоды стоили почти вдвое дешевле. Миндаль дорогой в США, Турции, Таджикистане, Австралии - 2500-6300 долл. / т, а самый дешевый в Португалии - 640-850 долл. / т. Самая высокая цена на кешью наблюдалась в Шри-Ланке - 740-1360 долл. / т., на грецкие орехи в Кипре, Турции, Мексике - 4254-7750 долл. / т., а это в 5-7 раз выше, чем в странах с низким потенциалом их выращивания.