ПУБЛИКАЦИИ КОМПАНИИ

В Турции растет производство фисташек


Согласно последней информации, предоставленной министерством сельского хозяйства Турции, в этом году страна собрала рекордный урожай фисташек. Кроме того, общий прогноз на следующий год также считается благоприятным, благодаря чему у страны есть все шансы улучшить свои позиции в тройке лидеров мирового производства фисташек, в которую также входят Иран и США.

Фисташки выращиваются более, чем в 44 турецких провинциях, но основная доля приходится на юго-восточную часть страны, в частности, на регион Анатолии. При этом, несмотря на значительные объемы урожая, большая его часть остается на внутреннем рынке, где используются, в основном, в кондитерской отрасли.

На сегодняшний день средняя оптовая стоимость фисташек достигла уровня 33 долларов США за килограмм. В прошлом году цены на отдельные сорта достигали 35 долларов, что стало причиной снижения объема существующего спроса. Тем не менее, ожидается, что в свете постоянно развития сельскохозяйственной отрасли, цены упадут, что сделает продукт более доступным и популярным.

Рынок фисташек

Несмотря на то, что значительная часть выращенных орехов остается в пределах страны, экспортные рынки также играют немаловажную роль в структуре экономики фисташек. Главными потребителями в данном случае можно назвать Италию, Израиль, Саудовскую Аравию, Гонконг и Египет. Немаловажно отметить, что существует также и теневой рынок фисташек, когда фисташки нелегально импортируются в Турцию, а затем идут на экспорт как турецкий продукт.

Развитие данного рынка усложняется также и тем, что в стране нет официальных организаций, которые бы поддерживали интересы производителей и вели учет орехов в стране. Дело в том, что на сегодняшний день нет информации о точных запасах фисташек на внутреннем рынке, а значит никто не может прогнозировать рост или падение цен.

Тем не менее, правительство делает все, чтобы поддерживать данную отрасль сельского хозяйство. Фермерам выдаются субсидии, улучшаются системы ирригации, закупаются новые сорта семян. Благодаря всем предпринятым мерам общий прогноз развития рынка фисташек в Турции можно считать положительным, а значит, у страны есть все шансы стать лидером.